Daging Tetel Masak Kicap Sweet Sour

Terlebih rajin smlm stlh telan air liur tgk masakan org maka..selamat la bibu masak lauk atas ni.....aceli bibu ni suke buat multitasking ..biasala dah serupa superwoman kekdahnya kalo dah ibu2 bekerja ni...sampai2 umah tanggal tudung sinsing lengan terus masak nasi.. pastu perap daging .. daging tu dah kuarkan siap2 masa nak pegi paginya letak kat fridge bwh (ruang suhu biasa)..sementra siap bhn perapan nasi pon tanak bole kecikkan api (mls nak guna rice cooker besar sgt..jenuh nak basuh). OK sudah sume...mandi solat sambung masak..ha kan sng gitu jimat masa???(cepat2 masak sebab nak tgk masterchef ngan AH rupenya hahaha)

Ok nak share resepi bibu (resepi campak2 hahahaha)

500 gm daging ptong2 dan ketuk2 sket supaya lembut dan senang kunyah

1 inci halia

3 ulas bawang putih

1 sudu teh lada hitam

sedikit garam

(perap bhn2 10-15 minit) kemudian goreng

Bahan Sos:

1 biji bwang besar - di potong

1 inci halia - potong nipis

6 tangkai cili kering potong kecil2

2 sudu sos tiram

2 sudu sos cili

4 sudu kicap masin/manis

Cara2:

Tumis bawang, halia dan cili kering sehingga garing dan masukkan sos2 berserta daging tadi..dah siap!~

Menu2 durian

Last week baru den jumpa doyan setelah 2 minggu kuciwa jiwa lara tak jumpa doyan. Kat FB sibuk sana sini orang tayang durian crepe. Crepe = lempeng. Arghh stress btul. Teringin nak buat. Makan dah penah dulu bibu makan kat Sweetchat cafe Berjaya Times Square. Masa dating ngan Abie kot. Lepas makan pegi tgk wayang or lepas tgk wayang g makan bende ni. Tak ingat dah. yang ingat duk pegang2 tgn n bahu sambil jalan cam pakwe makwe baru cintan cintun hahaha padahal anak2 kat umah cheh!~~

Ok. yang ni bibu tgk resepi kwn bibu ,Fiza Nordin..cam sng nak buat kan? tapi Allah bercinta aku tau. Mana nak buat lempeng pastu dengan fresh cream aku tak naik2...hantu betul nape tah beli2 fresh cream tak elok..Dulu ada satu brand jual kat kedai kek tu elok je buat..skrg dah tak jual..jenama tah ape2. Ni yg bwh cream sket sbb dpt byk tu je. Ok nampak bintik2 tu sbb bibu gune kunyit serbuk kihkihkih...pewarna kuning tade..lupa lak ade perisa n pewarna stoberi dan pandan..next week laa buat lagi..haa kau!~ kata serik nak buat dah!hahahaha

Tapi oklaa rasa de lempeng de tu soft n sedap gaks.Tepung de blasah tepung kek..dah tak kuasa la aku nak cari tepung ubi bagai..tepung gandum lak dah abis..

Sedap2!~ rasa doyan byk..dah nama makan sendri harusla tak kedekut kan?? hehehehehe

Oh ni menu tempoyak...ikan patin sangkar mak dan abah bekalkan masa balik raya aji last week. campo timun kuning tu wat pekat2...slurrrppppp!~~~

Masa tgh makan mlm tadi..lauk ni gua panaskan je masak kemarin biasala masak 3 ketul pon bercinta nak abisnya haaa ..me and kakak conversed in English :

Ibu : you like these fried beef?

kakak: yes i like it

ibu : then i will cook more tomorrow?

kakak: yes...yummy

ibu : u should speak more often english laaar

kakak: yes sometimes kakak speak in class " teacher may i drink some water?" teacher said correct and some fren ikut what i say

ibu: oo really..thats good and i saw your exam also improved..many As'

kakak: yup..coz i dun want u to be sad 

ibu: (terus pat2 pala kakak...alaaaaaaaaaaaaa sweet sgt la kakak..touching ibu tau) ^_____^

Express Chilled cheese cake

Bibu nak share resepi express cheese cake tanpa bakar .resepi ni di olah sendiri tanpa menggunakan gelatin.  Sebab bukan senang nak cari cari gelatin halal. Yang ada di kedai bakeri tu mostly de pack sendri tanpa label. Mmg meragukan sedikit. Kite tatau dari sumber mana de ambil kan?Resepi ni lebih kurang mousse cake rasa de. Aceli ni nak kotakan janji balik umah mak hari tu seblum raya tak bwk kek RV yang dah siap tu. Boleh tertinggal dlm fridge. Maka Raya Haji ni bibu janji buat kek. Bahan2 sume dah bawak. Bahan2 nya sgt senang tak perlu pening kepala. Cuma bibu berpening kepala sebab fresh cream yg bibu bwk tu tak elok. Tataula nape de tukar kaler kuning. Maka jenuh cari satu Temerloh nak cari. Lastly, jumpa di Mall TF. Besar gila mall ni..dari ujung ke ujung jalannya haaa

Bahan A ( Crust)

1 1/2 peket biskut tiger coklat

3 sudu marjerin

3 sudu gula

(Hancurkan or kisar dan tekan padat2 dlm tin kemudian masukkan dalam fridge)

Bahan B (Cream/Mousse)

250gm cream cheese 

200gm fresh cream /whipping cream

100gm gula icing or castor

1 sudu kecil vanilla

1 sudu besar perahan lemon/sunquick

Bahan C (agar2)

5 gm agar2 biasa

satu cawan air

(masak atas api hingga larut)

Cara2:

Pukul whipping cream sampai kental (stiff). Kemudian masukkan gula dan pukul lagi.Ketepikan.

Pukul cream cheese, vanilla dan perahan lemon. Masukkan whipping cream tadi bersama agar2 tadi hingga sebati dan tuang atas loyang yang ada crust tadi. Taraaaaa siap!!~ simpan dalam fridge semalaman baru sedap!~

Note:

Boleh letak ape2 topping yang korang suka. Cam atas ni bibu letak manggo yummeh!

Selamat Mencuba!~~~

Menu hari pertama buka puasa

Menu hari ni ialah :
ayam kampung masak lemak cili api, ikan sambal(belen sahur pagi tadi)
Kari ikan (org bagi),
home made cucur badak,
Air soya jagung
Sup bayam
Alhamdulillah tidak jejak ke param sebab En K kepenatan bertukang kihkih...tapi sempat lalu param masa amik kakak tadi ya ampun!jem yg amat +huru hara tapak bazar ramadhan tu.
Syukur selesai hari pertama puasa!~

Kek RV

Percubaan setelah hampir setahun tidak buat kek.

Rasa cam dah lupa kat mana senduk, mana bahan2 sume hehehe. Sejak ada Umair ni aktiviti baking dikurangkan atau mungkin tiada langsung sebab susah sket bab camni amik masa. Umair tak bole tgk ibu de bz sket. Nak melekat saja!

Aceli kek ni buat 2 Jumaat lepas. Bibu coti so pagi2 anta budak2 ke Taska. Kemas rumah. Hajat nakbuat kek kemudian hari sabtu balik kampung boleh sambut skali ngan nenek (22 June), Maksu ( 2 July), Umair (11 July) & Kakak dada (27 July). heeee berderet July.

dah siap2 buat n deco peram dalam peti ais, dah gerak sabtu sampai bentong "erk!!!!! kek tak bawak!"

Ayoyo.

Dah penat2 coti n buat tak bawak!hurmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Terkilan sungguh tade sape yang ingat pasal kek sebab biasala kalo dah sibuk load brg dlm kete, anak2 lagi. Banyak bende terlupa. Tu sebab selalu kalu nak balik kampung bibu selalu tulis list barang2. Tapi tidak kali ini sebb mungkin balik sekejap, satu malam jadi cam lepa sket. Hadoi!~

Jadi raya ni bibu tekad akan buat kek bile balik raya nanti. sian mak and Angah. Sowi der

Kek RV ni bibu rasa cam kurang jadi. Moist dah ok cume kaler tak merah sebabnya ialah - pewarna merah dah abis heheheh dpat guna 1 sudu kecil je. Pastu krim tu bibu tak buh whipped krim hehehe blasah jela.Cuma krim cis dan butter je.Rasa kalo buh filling stoberi ke blueberi ke jadi lagi sedap kot~

Oh ya resepi bibu tengok kat SINI.

Lagi satu kalo nak buat hantaran sesuai kot kalo pegi bertandang jauh2 sebab bibu bawak ke opis 2 potong, tapi boleh tertinggal dalam kete bygkan dari kol 9 sampai 6 petang dalam kete berjemur di parking lot. Tapi seyes krim de x cair pon.Mujurla tak campo whipped krim, kalo campo mmg cair laaaa. sahih~!

Kek batik

Bismillahirrahmanirrahim.
Inilah de rupe kek batik biskut merie yang rasanya 10-12 thn kot tak buat. Sungguh!sangat2 terlupa resepi senang ni nak share ngan anak2. So bile buat tu kakak tanya ni kek ape?Ya allah ibu lupalah kakak selama ni ibu belum penah buat ye? Padahal senang yang amat ( bagi akula hehehe)

Dulu2 kuih ni (kuih ke kek eh), masa bibu kecik2 jenuhla tiap kali makcik2 ku sume coti paksa derang buat. Kira cam kuih wajibla kalo time berkumpul ramai2 tu. Kemudian bile ilmu diperturunkan, bibu dah terer buat, kazen2 yang kecik2 pulak suruh bibu buat. Rasa macam woh!aku ni chef gitu.
Kemudian, bile derang dah besar, I pulak perturunkan ilmu tu dan sama2 la tokok tambah itu ini, modify ikut bahan yang ade kat umah. Tade koko, bole bedal milo, tade susu pekat bole bedal susu biasa (tapi selelu kek cair sket la) nak slamat jgn menderhaka, cari susu pekat ok!

Maka sekarang masa dah berubah, my kazen sume dah besar2 ade yang dah and nak kawen, so masing2 dah terer. Maka sejak2  kat uamh ni sentiasa ada stok beskut, barula terpikir kenapa bibu tak penah buat? ohoi kuih yang dah lama sebenarnya dilupakan. Maka last week bibu buat lah.Tak ingat la resepi sukatan betul2 sbb gua suke men campak je and gunakan bhn2 yang ade kat umah hehehe tapi lebih kurang beginila:

Bahan2:
1/2 cwan susu pekat + 1/2 cwn air
1/2 cawan koko ( buleh ganti 1 cwn milo terus kalo tade koko)
1/2 cawan milo
1 bar ceklat ( tah stok bile tetibe jumpa dalam esbok aiyaaaa)
4 sudu butter atau marjerin

1/2 cwn badam dikisar
1 bungkus beskut meri patah 4

Cara2:
Double boil 5 bahan2 pertama tadi.Biasanya coklat la cairkan dulu, susu dan air sebatikan dgn koko dulu dan milo last skali butter. Kalo tak sebatikan koko dan milo ngan air nanti de jadi ketul2 bila terus letak atas api. Dah cair dan sebati masukkan badam dan beskut.Tuang dalam bekas yang dilapik alumuminium foil dan tekan2 sampai padat. Simpan petis ejuk . Esok boleh makan.Senang kan?tehehe
Bibu letak dlm glass kaserol 4 segi so senang nak potong. Kakak baru tau resepi ni. Ulang2 kali la de makan. Sedap.sedap sedap je katanye. Memang la sedap ade kate ibu buat tak sedap? hahahah

Berhari Keluarga @Limastiga ( 21-23 Jan 2012)

Ok.Sekarang bibu dah rasa aman. Last week macam kucing nak beranak, serabut sebab BS takmo jaga Umair.I'm whining...whining and whining ( eh sejak bile lak bibu bersentapan neh) no no no..aceli bukan sentap tapi boleh bygkan nak cari BS lain dlm masa 4 hari???Alhamdulilllah sekarang dah lege sbb dpt jupa Taska yg bagus tapelah mahal sket janji learning environment@rumah yang sesuai untuk Umair(ada hikmah di sebalik sume ni kan?come on be positive).

( budak yg selalu buli ibu de..lenyek2 ibu de cam stimroll)

Okeh.

Mau cerita Hari Keluarga Hj Dahalan ( keluarga bibu) pada coti CNY baru2 ni. Da selalu tiap tahun buat di PD with low bajet. Kali ni ade rezeki lebih Alhamdulillah. Ada juga yang sponsor sket2 lama jadi bukit. So rasanya tahun ni paling meriah siap ade Tshirt tema. Pink kaler~hehehe. Penyertaan hampir semua ahli walopon ada yg berwakil cam bibu (i sorang je represent my Emak). Penyertaan seramai 48 orang pon dah cukup baik. DAN port kami juga terbaik!!! LIMASTIGA (sila klik). Port yang sesuai tuk private family day, swimming pool, boleh masak2 (ada 2 dapo), pinggan mangkuk kuali sume disediakan..uol dtg bwk makanan je..BBQ letrik, touch screen KARAOKE ( ye ade karaoke ye puan2 tuan2 dgn caj RM40 sejam)

Menu yang kami masak selama 3 hari 2 malam:~

nasi beriani ayam masak merah, air bandung, apam mekar, marble cheesecake, mee itam spesel, nasi lemak daun pisang, masak lemak cili api perut,ulam2, sambal belacan, BBQ lamb ,ayam , dan seafood, Sate Pontian, nasi goreng berapi, meehun goreng, cempedak ,pisang goreng, donut.

Aktiviti yang we all buat:~

.....Bangun tdo jengok pool...bekfes...masuk pool...solat....gosip...solat..masuk pool balik.....mlm solat jemaah...makan2 BBQ...gosip lagi...Karaoke ...games....makan2 lagi...mandi pool lagi..weeeeeeeee best gila uol sampai itam legam le anak2 ade yg 2 hari suntuk mandi pool sbb we all booked 3-3 rumah jadi resort tu ibarat we all yang punya kihkhikih!~

View dari cafe

King size bed (rumah 2)

View from our sharing room ( bibu share with kazen yg tgh mkn cakar ayam tu)

more photos leh google di Limastiga but above original from our snapshot~

Kuih muih from Aloq setaq(Pn Suzi, my aunti )!!sedap gila

Air bandung Atok Yut~mmg terbaek!

my kazen - Thani with ceker ayam tehehehe

ni anak dara sape neh..senonoh btol!

Chef Ati and Daus~macho katanyerrr

spesen je muncung hehehe

(mamat ni sng..jejaka paling hot, semua org nak dukung de..

sng sket mak de nak makan n swimming ekekkekee)

rugi woii sape tak join!~

antara team renang berirama yg gagal ke pusingan pertama hahahhaa

beriye menyambut belon air ibarat menang hadiah penginapan 4 hari lagi

di Limastiga (gagagagaga)

Cam rope duyung la kakak!

Percubaan Abie landing dlm air ekeke

sedang berusaha memujuk Umair supaya main air!~

(mamat ni mmg tade perasaan taw nak men air)

Kungfu air katanyerrr

Somersault!~

Walkathon dlm air ekeke

Armand and Khair ~percubaan reverse diving ok!

The best pic of the day!!!

Ahd tu ade yg sempat ke majlis pertunangan Man- my Kazen's famili dari Johor.

(Majlis di Seremban).. Man ~in pink suit..congrats!~

Our happy faces!!!

Ucapan penggulungan dan Good Bye oleh En. Farok- my uncle

(Cam ucapan YDP Joint Comittee Kondo hehehe)

Kalau sesape nak book, sila book awal sebab sgt2 hot (cam dpt komisen le aku promote ni eh?) dan sentiasa fully booked. Ini pon we all book dari April 2011. InsyaAllah kami plan lagi nak ke sini tahun depan ( siap ade tabung kutu Family Day..kaaaaaaaah).Mmg sgt2 best..seelok2nya tido 2 mlm baru puas!!~

BGRC-25th Dec 2011 ( Tips and Tricks)

hehehe...dah basi baru ade mood nak upload!

Actually BGRC (Bukit Gambang Resort City) ni dekat je dalam 45 minit je dari rumah parents bibu tapi asik tertunda je nak pegi. Bibu booked sebulan sebelum. Masa ni nenek n aki free sket..sket je sbb ada org dtg merisik adik bongsu pastu kelam kabut sket nak kemas2 bergerak ke BGRC. Korang boleh klik BGRC untuk detail dan gambar yg lebeh jelas. Almaklum kami sibuk mandi manda hehehe bile masa sempat nak posing bagai ( alasan).

View dari bilik hotel

Untuk sesiapa yang merancang untuk pegi sini sedikit tips :

Pakej yang bibu ambil :

Family suite for one nite stay RM 468. Korang boleh google SINI

inclusive breakfast 4 adult + 4 entrance ticket to Waterpark. Suite 2 bilik dengan katil double queen yang selesa dan besar ( lupe nak amik gambar).Tapi jangan risau, bilik 1 boleh muat tuk 5-6 orang cam kami 2 dewasa dan 3 kanak2 cumil. Bilik 2 sesuai tuk mak, abah dan maksu,tapi Pak Ngah (adik laki bibu) kene tido kat lantai toto hehehe

Posing atas tram sblum basah kuyup ngeh2

(korang tak yah susah2 nek kete..tunggu kat luar lobby ada tram/buggy

dengan kos RM1-2 per pax per ride with return..tiket jgn hilang)

pakai swimsuit siap2 dari hotel disebabkan penat beratur dekat sejam nak tukar tiket kat hotel padahal kat entrance waterpark boleh tuka chait!~! buang masa sungguh

Umair tdo nyenyak -PakNgah tolong teman..good boy Umair sgt2 behave

Bagi peluang ibu kamu men air ahaks!

Kanak2 yang tidak sabar!

Oo ya..korang boleh sewa cabana hut cam atas ni Rm45 with return deposit RM10

2 kali gua naik turun gelongsor ni sampai sakit kaki

teman kakak- sungguh berani de

ok balik! dengan kuyup2 tunggu buggy tram.Nak beratur tuka baju cam leceh ngan anak2 lagi sebab tgk ramai je dari hotel-theme park-hotel ngan swimsuit tade tuka2 blasah jela kaaaaaaaaaaah

Wajib bergambar untuk printing nanti

(Aki, stylo hawaiian tapi ndak mandi pon)

Lagi Tips :

1. Harus pergi waktu bukan coti sekolah atau public holiday kalau idak berlaga vontots uol..ramai

yang amat umat!!lagi2 coco beach yang ade wave tuh huhuhu berlaga2 taw!

2. Wajib beli tiket siap2 online kemudian tukar di pintu masuk waterpark.Elakkan beli di

Kaunter hotel kalau beratur panjang sebab lagi cepat redeem di kaunter pintu masuk.

3. Wajib topup sekurang2nya RM100 E-cashless sebab dlm tu nanti nak beli ape2 tak guna RM.

Duit tidak diterima ye puan2 dan tuan2. Jadi sila topup di barcode tgn masing2 atau ketua keluarga. Macam bibu topup RM100 ngam2 je habis untuk sewa cabana RM45 + makan2 RM 30 + Sewa tube RM20.

Overall puas ati walopon rasa cam x puas lagi main sbb masuk kul 11 sampai kol 2 ptg tetiba hari nak ujan + Umair dah bangun harus kuar cepat. Kalau korang nak pegi pastikan main sume2 tempat cam COCO BEACH, PENGUINS ISLAND, GALAXY RIDE, CRYSTAL SLIDE( x sempat naik),CANOPY SLIDE (kakak naik ngan bibu 2 kali), FAMILY RAFT RIDE (best..sampai nak tekencing kakakakka), 6 LANE RACER ( tak dpt naik sbb kene sewa sliding pad)..OKEH ENJOY SGT2!!!!

Langkawi Trip - Part 3

Day 3 - 30th May

Oleh sebab nak pegi 'Island Hopping' tak lepas maka pagi2 Isnin ni kitoang pegi dataran Helang. Tempat wajib kan kalo pegi sini. Tak sah kalo tak singgah. Cam biasa kol 9.30 dah tepacak amik2 gambar pastu tgk Jetty ..Allah ramai nye umat maklum coti skolah.

Destinasi seterusnya 'Shopping'!!! I like byk kali!!!

Maka Bibu trus survey pinggan mangkuk kat Haji Ismail la...Saga la dan tah mana2 lagi. Tapi mana Idaman Suri ek? tak nampak pown??Tape esok ade lagi tuk beli ceklat.Maka lepas disurvey2 bibu sambar set 3 corningware dan Tefal yang besar sket kalo sini mau sratus lebey hari tu tgk kat parkson .. Dah jimat RM150 tuk 2 brg tu..pastu gatai2 amik lagi pinggan corelle tambah kan..tapi ade org jeling je kan..so tak jadi la tgk rege sebiji sama je cam KL.

Ni kalo aku tak peknen ni mmg aku nak borong lebey tapi nak bwk tu cam pikir 2 - 3 kali jek.

Rokok????Ya rabbbi tataw le nak ckp berkatun2 kot Abie beli. Kanak2 pula mengepow Barbie dan Ceklat yg ade patung barbie jugak!

Maka Hari ke 3 ni :

Pagi ke dataran Helang - shopping di kuah - lunch kat gerai kak Timah - ptg mandi manda lagi - dinner tapau sbb keletihan budak2 dah tido .. Frust gua tak jupe Restoren Wonderland yg diwarkan2 oleh Yatie tuk hidangan Lobster dan menu lain yg murah :( ..dah Navigate pon tak jupe!

Sempat gak lalu sini pusing2 petang Senin tu

pas tu pekene Laksa Power kat tepi pantai behind airport.

Ok gak la laksa de telo sbijik! cendol pon ok.

Laichikang de maa aiii penuh ngan biji-bijian je.

Pas pekene cendol balik hotel tuka baju mandi lagi

Main puas2 ye kanak2!Esok kite nak balik dah!

Owhh am gonna miss this view

This

and THIS~~~ sob sob sob bubai

Day 4 - 31st May

Lepas cek out hotel kol 10.30 gerak ke kuah and shopping ceklat kat Idaman Suri. Nak beli apa2 lagi dah kene sound so tgk jela kan. Dah awok tu perut sarat nak sarat bwk pinggan mangkuk ker lagi?Tapi biasa la suasana IS yang hingar bingar dgn bunyi org menyelotep kotak. Erk macam nak kene ade trip lagi jek..tapi kalo nak pegi may be nek kete on d way balik kampung ke Taiping ke (owh dlm pala dah ade plan) hihihi

Ceklat bibu standby dlm satu beg. Wajib kan? abis le kat RM200 gak ceklat jek tuk stok bape minggu tataw ler.Nak bagi kuarga lagi.

Maka dlm kol 12.30 kuar pekan kuah terus ke airport kol 1.20 flight balik KL.Selamat sudaaaaa!